Bien-être animal et respect de la nature pour les volailles d'élevage


  25 avril 2017

Les élevages de volailles sont aujourd'hui confrontés à une forte demande sociétale, tant en matière de bien-être animal que de respect de la nature. Une manière de prendre en compte cette demande est d'organiser des parcours pour les volailles avec une gestion optimisée du couvert végétal, des arbres et des autres produits du parcours.

L’APESA est partenaire du projet BOUQUET dont l'objectif est de développer une méthode d'évaluation co-construite et multicritère à destination des acteurs de la filière volailles. Il s’agit de mettre en place une méthode d’évaluation des services que peuvent rendre les parcours et les bénéfices économiques, environnementaux et sociaux à en attendre.

Financé par le CASDAR, le projet BOUQUET qui se déroulera entre 2017 et 2019 est piloté par l'ITAVI (Institut technique des filières avicole, cunicole et piscicole) et rassemble une dizaine de partenaires dont l’APESA qui va travailler sur la mesure de la valeur économique des parcours aménagés.

Contact : Louis Dupuy

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L'APESA a pu accompagner cette initiative en mettant à profit ses compétences en achats responsables et en analyse de cycle de vie.


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Après avoir contribué en 2016 et 2017 à établir le rapport RSE de la coopérative, l’APESA l’a accompagnée en 2018 dans sa première DPEF (Déclaration de Performance Extra Financière).

Découvrez les résultats.


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Centre technologique en environnement et maîtrise des risques, basé sur 4 sites en Aquitaine

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